2017年７月29日(土)カフェ＆販売閉店致しました
３月 手こねパン教室日程表
３月の手こねパン教室の日程＆メニュー
AM10：00～13：30頃
レッスン料金 4,120円
体験レッスン 3,090円
メニュー A コッペパン ＆ シナモンロール
B 角食 ＆ 木の実のメロンパン
C クロワッサン ＆ チョコクロ
定員 ７名様
２日(土) A・B 空席 ２名様 体験レッスン受付中
５日(火) A・B 空席 ３名様 体験レッスン受付中
９日(土) C クロワッサンのみ 空席１
１２日(火) A・B 空席 １名様 体験レッスン受付中
１３日(水) C クロワッサンのみ 空席２
１４日(木) C クロワッサンのみ 空席５
Deux femmes 自家製天然酵母エキスを活用した料理教室開催です！！
4月から楽しい事が始まります🎵
私の料理の恩師でもある、キッチンベルダーム主宰の『クワハラ先生』とコラボ開催💓
自家製天然酵母エキスのフル活用した今までに無かった発酵料理教室です(#^.^#)
毎回３種類の酵母エキスを使ったメニューには、季節のフルーツで発酵させたぷくぷく炭酸のようなエキス🎵
エキスに含まれる酵素分解の力をかりて熟成された旨味が簡単に出来ます💓
尼崎のサロンと堺東のサロンの毎月２回開催です
毎月 第1 (月) 尼崎 キッチンベルダームサロン
第2 (月) 堺東 古民家サロンslow life
是非とも、ホームページをご覧くださいね✨
Deux femmes デュファーム （2人の女性）
2月 単発自家製天然酵母レッスン日程
２０１９年 ２月 単発 自家製天然酵母レッスン受付中 AM１０：００～１３：３０頃
定員 ７名様 レッスン料金 ４６４０円
酒種酵母・・・蕎麦粉カンパーニュ
酒種酵母・・・塩豆大福あんぱん
１６日(土) 満席
１９日(火) 空席１
２０日(水) 空席１
２１日(木) 満席
２３日(土) 満席
２７日(水) 空席２
2月イースト手コネパン教室 日程表
体験レッスンも受付中です＾＾
2月のイーストパンレッスン
A あんぱん ・ バターロール
B キャロット食パン・ベーコンフィセル
C チャバタ ・ グリッシーニ
２日(土) 空席１
5日(火) 空席５
9日(土) 空席１
12日(火) 空席２
13日(水) 満席
14日(木) 空席２
体験レッスンのメニューは、Aコースメニューです♪
自家製天然酵母ディプロマコース ５期生募集致します！
募集開始から早々のお申し込み頂きありがとうございます！！ 定員１０名様の募集で、満席となりました ４月からスタートなので、もう少しお日にちがございますがごお問い合わせお待ちしておりますね♪
自家製酒種天然酵母～ドライフルーツ酵母～フレッシュフルーツ酵母エキスの作り方や、
元種使用のパン作りにエキスから作るパン作りなど、幅広く講座内容も充実しております。
パン作り初めての方も受講出来る内容になっており、
簡単なテーブルブレッドから発酵菓子、バケットなどリーンなパンも受講出来ます！
1～４期生まで同じメンバーでの開催となります♪
途中、お休みなど受講できなかったメニューは追加レッスンにて受講！
１期生・２期生・３期生・４期生は満席での開催となりました。 ありがとうございます！
堺東 古民家サロンslow lifeで開催する５期生を募集したいと思います。
詳細などは、HP内のディプロマコースをご覧頂けると幸いです。
２０１９年 １月自家製天然酵母 ディプロマコース日程
２０１９年 １月 自家製天然酵母 ディプコース １～４期生の日程表
AM１０：００～１３：３０頃 レッスン料 ３９８０円
９日(水) ４期生 第４回目 酒種酵母 酒種酵母 セミハードブレッド
１０日(木) ２期生 第８回目 レーズン酵母 ストレート液でクッペ
２２日(火) １期生 第１１目 ドライフルーツ酵母元種 タルト生地
和歌山で開催してる、３期生はお休みとなります
２０１９年１月より 第５期生の募集をさせて頂きます＾＾
開催開始予定４月の毎月第４木曜日
| レッスン回数 | 全18回 |
| レッスン代 | 1回 ￥3,980（税込） 認定料 ￥38,000（最終日） ※当日現金でのお支払いになります |
| 作るパンの種類 | 一種類 |
自家製酒種天然酵母～ドライフルーツ酵母～フレッシュフルーツ酵母エキスの作り方や、
元種使用のパン作りにエキスから作るパン作りなど、幅広く講座内容も充実しております。
パン作り初めての方も受講出来る内容になっており、
簡単なテーブルブレッドから発酵菓子、バケットなどリーンなパンも受講出来ます！
1～3期生まで同じメンバーでの開催となります♪
途中、お休みなど受講できなかったメニューは追加レッスンにて受講！
２０１９年１月 単発自家製天然酵母レッスン日程
２０１９年 １月 単発 自家製天然酵母レッスン受付中 AM１０：００～１３：３０頃
定員 ７名様 レッスン料金 ４６４０円
酒種酵母・・・レトロバケット 小２個 （持ち帰り生地あり）
酒種酵母・・・チョコレートツオップ 大１個
２３日(水) 満席
２４日(木) 空席３
２６日(土) 満席
２９日(火) 空席２→１→満席
３０日(水) 空席５→３→２→満席
2019年１月 イースト手こねパンレッスン日程表
２０１９年 １月 AM１０：００～１３：３０頃
レッスン料 ４１２０円 体験レッスン ３０９０円
A・・・焼きピロシキ & フルーツパン （体験の方も同じ）
B・・・モンキーブレット & ブリオッシュ
C・・・ソフトフランスパン & シャンピニオン
イースト・体験レッスン受付中 定員７名様
８日(火) A・B・体験 空席１
１２日(土) A・B・体験 空席３
１５日(火) A・B・体験 空席２
１６日(水) A・B・体験 満席
１７日(木) A・B・体験 空席２
１９日(土) A・B・C・体験 空席４名様
お申し込み・お問い合わせお待ちしております＾＾
