2017年７月29日(土)カフェ＆販売閉店致しました
６月単発自家製天然酵母レッスン募集中
２０１９年 ６月 単発 自家製天然酵母レッスン受付中 AM１０：００～１３：３０頃
定員 ８名様 レッスン料金 ４６４０円
酒種酵母
＊カステラ （牛乳パック１本分）牛乳パックの持参をお願い致します
＊ヴリオッシュバンズ（バーガー用）２個
お昼の試食にはパテも焼き、講師が焼いたバンズでランチを食べてもらう予定です＾＾
１５日(土) 満席
１８日(火) 空席２
１９日(水) 満席
２０日(木) 満席
２２日(土) 空席２
２６日(水) 満席
空席状況は、変更などもございます。お問い合わせくださいませ。
バンズの写真はもうしばらくお待ちくださいませ。
６月自家製天然酵母ディプロマコースメニュー
５月の自家製天然酵母 ディプロマコースのメニューです
会場 古民家サロンslow life 大阪堺市
1期生 ６月２５日(火) ・酒種酵母 バターロール
２期生 ６月６日(木) ・林檎酵母 ハード食パン
４期生 ６月５日 会場 ・レーズン酵母 ベーグル
５期生 ６月２７日(木) ・酒単酵母 クリームパン
会場 和歌山
３期生 ６月７日(金) ・酒種酵母
次回６期生は7月頃に募集し秋頃に開催予定となります。
改めてお知らせさせて頂きます＾＾
6月手こねて作りパン教室日程表&体験レッスン日
６月の手こねパン教室の日程＆メニュー
AM10：00～13：30頃
レッスン料金 4,120円
体験レッスン 3,090円
メニュー
A ウインナーブレッド ＆ バンズ（体験メニュー）
B ヴリオッシュ角食 & クリームパン
C 中種法 バケット ＆ 中種法カンパーニュ
定員 ７～８名様
1日(土) Ａ・Ｂ 満席
午後男性クラス １４：３０～空席２
４日(火) A・C 空席あり 体験レッスン受付中
８日(土) A・Ｂ 空席あり 体験レッスン受付中
１１日(火) A・B 空席あり 体験レッスン受付中
１２日(水) A・C 空席 満席
１３日(木) Ａ・C 空席あり
２９日(土) Ａ白パン&ナン 体験レッスン受付中 ５月の追加メニューです
５月手こねパン教室 日程＆メニュー
5月の手こねパン教室の日程＆メニュー
AM10：00～13：30頃
レッスン料金 4,120円
体験レッスン 3,090円
メニュー
A 白パン ＆ ナン
B 米粉ブレッド
C バケット ＆ リュスティック
定員 ７～８名様
７日(火) A・C 空席あり 体験レッスン受付中
１１日(土) A・C 体験レッスン受付中
１４日(火) A・B 空席あり 体験レッスン受付中
１５日(水) A・C 空席 満席
１６日(木) B・C 空席あり
４月イースト手こねパン レッスン日程表
４月の手こねパン教室の日程＆メニュー
AM10：00～13：30頃
レッスン料金 4,120円
体験レッスン 3,090円
メニュー
A イングリッシュマフィン ＆ メロンパン
B マーブル角食 ＆ フーガス
C パン オ セーグル ＆ エピ
定員 ７名様
２日(火) A・B 空席あり 体験レッスン受付中
６日(土) A・C 体験レッスン受付中
９日(火) A・B 空席あり 体験レッスン受付中
１０日(水) A・C 空席 満席
１１日(木) B・C 空席あり
１３日(土) 午前 A・C 空席あり 体験レッスン受付中
１３日(土) 午後 A 空席あり 男性クラス 体験レッスン受付中
3月 単発自家製天然酵母レッスン受付中
２０１９年 ３月 単発 自家製天然酵母レッスン受付中 AM１０：００～１３：３０頃
定員 ７名様 レッスン料金 ４６４０円→訂正後 4,900円
いちご酵母・・・イチゴクグロフ
エキスで作るストレート法＾＾ フィリングにいちごチョコレートを巻き込み
季節感たっぷりのフルーツクグロフです
酒種酵母・・・リュスティック
slow life定番の酒種酵母のリュスティック＾＾
季節野菜を練り込んだリュスティックを楽しんで下さい
１６日(土) 空席１
１９日(火) 空席２
２０日(水) 空席２
２３日(土) 満席
２７日(水) 空席１
２８日(木) 空席３
空席状況は、変更などもございます。お問い合わせくださいませ。
リュスティックの写真は、後ほどアップ致します。
３月 手こねパン教室日程表
３月の手こねパン教室の日程＆メニュー
AM10：00～13：30頃
レッスン料金 4,120円
体験レッスン 3,090円
メニュー A コッペパン ＆ シナモンロール
B 角食 ＆ 木の実のメロンパン
C クロワッサン ＆ チョコクロ
定員 ７名様
２日(土) A・B 空席 ２名様 体験レッスン受付中
５日(火) A・B 空席 ３名様 体験レッスン受付中
９日(土) C クロワッサンのみ 空席１
１２日(火) A・B 空席 １名様 体験レッスン受付中
１３日(水) C クロワッサンのみ 空席２
１４日(木) C クロワッサンのみ 空席５
Deux femmes 自家製天然酵母エキスを活用した料理教室開催です！！
4月から楽しい事が始まります🎵
私の料理の恩師でもある、キッチンベルダーム主宰の『クワハラ先生』とコラボ開催💓
自家製天然酵母エキスのフル活用した今までに無かった発酵料理教室です(#^.^#)
毎回３種類の酵母エキスを使ったメニューには、季節のフルーツで発酵させたぷくぷく炭酸のようなエキス🎵
エキスに含まれる酵素分解の力をかりて熟成された旨味が簡単に出来ます💓
尼崎のサロンと堺東のサロンの毎月２回開催です
毎月 第1 (月) 尼崎 キッチンベルダームサロン
第2 (月) 堺東 古民家サロンslow life
是非とも、ホームページをご覧くださいね✨
Deux femmes デュファーム （2人の女性）
