２０１９年　１月　自家製天然酵母　ディプコース　１～４期生の日程表

AM１０：００～１３：３０頃　　　レッスン料　３９８０円

　９日(水)　４期生　第４回目　酒種酵母　酒種酵母　セミハードブレッド

１０日(木)　２期生　第８回目　レーズン酵母　ストレート液でクッペ

２２日(火)　１期生　第１１目　ドライフルーツ酵母元種　タルト生地

和歌山で開催してる、３期生はお休みとなります

２０１９年１月より　第５期生の募集をさせて頂きます＾＾

開催開始予定４月の毎月第４木曜日

自家製酒種天然酵母～ドライフルーツ酵母～フレッシュフルーツ酵母エキスの作り方や、
元種使用のパン作りにエキスから作るパン作りなど、幅広く講座内容も充実しております。
パン作り初めての方も受講出来る内容になっており、
簡単なテーブルブレッドから発酵菓子、バケットなどリーンなパンも受講出来ます！
1～3期生まで同じメンバーでの開催となります♪
途中、お休みなど受講できなかったメニューは追加レッスンにて受講！

２０１９年　１月　単発　自家製天然酵母レッスン受付中　AM１０：００～１３：３０頃

定員　７名様　　レッスン料金　４６４０円

酒種酵母・・・レトロバケット　　　　小２個　（持ち帰り生地あり）

酒種酵母・・・チョコレートツオップ　大１個

２３日(水)　満席

２４日(木)　空席３

２６日(土)　満席

２９日(火)　空席２→１→満席

３０日(水)　空席５→３→２→満席

２０１９年　１月　　AM１０：００～１３：３０頃　

レッスン料　４１２０円　　　　　体験レッスン　３０９０円

A・・・焼きピロシキ　&　フルーツパン　（体験の方も同じ）

B・・・モンキーブレット　&　ブリオッシュ

C・・・ソフトフランスパン　&　シャンピニオン

イースト・体験レッスン受付中　定員７名様

　８日(火)　A・B・体験　空席１

１２日(土)　A・B・体験　空席３

１５日(火)　A・B・体験　空席２

１６日(水)　A・B・体験　満席

１７日(木)　A・B・体験　空席２

１９日(土)　A・B・C・体験　空席４名様

お申し込み・お問い合わせお待ちしております＾＾

レッスン料金　　5,150円

定員　９名様

自家製酒種天然酵母　きな粉シュトーレンレッスン

和風シュトーレン！！　フィリングには、フルーツ類は一切入らず豆類、栗、ナッツを入れてきな粉で

コーティングしました＾＾

・きな粉シュトーレン

・ナッツのプティパン

・チキン

・グリーンサラダ

１８日(火)　満席

1９日(水)　満席

２０日(木)　満席

２２日(土)　満席

２３日(日祝)　満席

11月レッスン日　　4,120円

A・・・かぼちゃブレッド　（体験メニュー）

B・・・黒糖食パン＆黒糖クリームパン

C・・・中種法カンパーニュ＆バケット

10日(土)　A・B　レッスン

13日(火)　B・Cレッスン

14日(水)　A・B　レッスン満席

15日(木)　A・B　レッスン

12月レッスン日　　4,120円

A・・・ピザ・ピタ　（体験レッスンメニュー）

B・・・ダッチタイガー・イヨカンホワイトチョコ食パン

C・・・ミルク発酵種　ヴィエノワ・クグロフ

1日(土)　A・C（体験レッスン日）

4日(火)　A・B（体験レッスン日）

5日(水)　A・B（体験レッスン日）

6日(木)　A・C（体験レッスン日）

8日(土)　A・B（体験レッスン日）

11日(火)　A・B（体験レッスン日）